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滨州无棣市场监管局约谈16家抽检不合格的餐饮单

2020-03-28 09:01 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

摘要:3月25日,滨州市无棣县市场监管局对16家抽检不合格的餐饮单位进行集中约谈,研究分析了造成食品不合格的原因,并要求各被约谈单位提高思想认识、落实主体责任、防疫和复业“两不误”,进一步加强食品安全问题治理,营造安全放心的餐饮环境。   

中国食品安全网讯(弓少星 曹可凡 于梦嘉)为进一步加强食品安全问题治理,夯实餐饮单位食品安全主体责任,3月25日,滨州市无棣县市场监管局对16家抽检不合格的餐饮单位进行集中约谈。

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约谈会现场

约谈会上,该局通报了2019年无棣县食品抽检情况。抽检范围涵盖批发市场、商场超市、食品店、餐饮店等不同业态,抽检品种包括畜禽肉及副产品、蔬菜、水果类、鲜蛋、海水产品、淡水产品等;共完成食品抽检2479批次(包括国家级抽检50批次、省级167批次、市级762批次、县级1500批次),经检测73批次不合格。研究分析了造成食品不合格的原因,主要表现在主体责任落实不到位、原料购进把关不严、生产工艺和生产过程不规范、外包装标签标识不规范等方面。

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无棣县市场监管局进行食品抽检

会议强调,要提高思想认识,各被约谈单位要正视存在的问题,杜绝侥幸心理,严格落实餐饮服务食品安全操作规范要求,深入自查自纠,全面整改到位;要落实主体责任,增强责任意识,严把食品安全“六大关”,严禁宰杀野生动物,严禁采购、加工野生动物及其制品;采购酒类、饮料以及食品原材料时,严格落实进货查验和索证索票制度,从源头上加强控制,提高食品合格率;要防疫和复业“两不误”,严格落实“六个一律”和餐饮业复工复业指南要求,进一步提高服务意识,创新服务方式,做到线上线下餐食同质同标,营造安全放心的餐饮环境,全力保障群众饮食安全。

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