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河南省信阳市场监管局举办食品安全规范化管理

2020-06-27 09:00 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

摘要:河南省信阳市场监督管理局组织现场观摩餐饮食品安全“6S”标准规范活动,并召开相应座谈会。通过此次观摩活动,食品监管人员取长补短,互相学习,因地制宜,建立更好的餐饮管理规范办法。   

中国食品安全网讯(石昌 卢倩)2020年6月24日上午,信阳市市场监督管理局组织各县区市场监管局相关负责同志现场观摩餐饮食品安全“6S”标准规范化管理观摩和座谈会。信阳市食安办副主任、信阳市场监管局副局长张玉红,信阳市场监管局副局长张付一及相关科室人员参加了现场观摩和座谈活动。

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观摩团实地观摩

观摩团一行先后来到平桥区长台关乡格林斯学校和长台关乡冯楼小学观摩。重点查看了两所学校的校园主体责任落实、校园食品安全管理、食品生产加工过程控制、食品从业人员健康培训特别是“6S”标准规范化建设等方面内容。区市场监管局执法人员结合各食堂功能区分、“6S”标准规范化建设过程等方面进行了详细的讲解。

平桥区市场监管局以省级食品安全示范区创建为统领,以校园餐饮食品质量提升为根本,全力推行“6S标准化建设”和“互联网+明厨亮灶”两大工程,按照因地制宜的原则针对施策,推动标准化与食品安全制度和校园主体责任的深度融合,形成了政府负责、行业主管、部门监管、群众监督、社会参与的工作格局。

通过此次观摩活动,为食品监管的同志们取长补短,互相学习,共同提高搭建了平台;让每位参与活动的食品行业人员既看到了优秀食堂的管理方式和做法,同时也反思了自身食堂安全管理的不足,达到了共同进步的效果。

实地观摩后,紧接着举行了座谈会,张玉红、张付一分别对如何抓好县区食品安全工作提出了要求,作出了部署,强调了认识。

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