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河南省鹿邑县市场监管局对冷冻冷藏食品进行核

2020-11-10 09:01 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

摘要:11月5日起,河南省鹿邑县市场监督管理局为贯彻《关于开展冷冻冷藏肉品风险排查的通知》和《关于加强冷链食品新冠病毒核酸检测等工作的紧急通知》,与鹿邑县人民医院和鹿邑县疾控中心联合对全县所有水产品及冷冻冷藏食品进行新冠病毒核酸检测。   

中国食品安全网讯(邓巧云)在河南省鹿邑县新冠肺炎疫情防控指挥部领导下,由鹿邑县市场监督局、鹿邑县疾病预防控制中心和鹿邑县人民医院共三个单位11人组成的采样组,从11月5日起利用三天时间在全县范围内对各类商超、餐饮业自建或租赁冷库,开展以经营水产品及冷冻冷藏海鲜、冻肉产品、进口冻肉超市、餐饮店、环境及从业人员进行核酸检测。

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工作人员对冷冻产品进行核酸检测采样

以水产品海鲜及冷冻冷藏水产品批发和零售,以冷冻冷藏肉品、特别是进口肉品,以有贮存、销售环节冷库环境为重点,以肉品集中交易市场、冷冻冷藏库房、商场、超市和大型餐饮从业人员为重点。以冷库底数(以生产加工,批发市场,农贸市场、大型超市,餐饮的自建冷库)查贮存条件;查追溯管理,查温控记录;查是否履行进货查验、索证索票,查是否存放违禁食品。现场作好检查记录,冷库冻品和从业人员基数、进行新冠病毒核酸检测。

各乡镇所按辖区分片逐户进行检查,重点检查进货台帐,进每一批次的检验报告单,进口的要检查《中华人民共和国海关进口货物报关单》,《中华人民共和国出入境检验检疫入境货物检验检疫证明》及《销售清单》。“两证一报告”(动物检疫合格证、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟合格报告)的生猪产品。检查时我们工作人员留存好现场检查记录。

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工作人员对冷冻产品进行核酸检测采样

按照鹿邑县疫情防控指挥部办公室工作要求,对鹿邑县207家冷库贮存冻品和销售连锁门面店内的从业人员及食品、食品外包装、外环境进行采样和核酸检测,2020年11月5日至7月共采集冷链食品、环境及从业人员样品344批(其中从业人员73人,肉类75批、水产品40批、食品外包装112批,其他食品11批、环境33批),结果全为阴性。下一步,鹿邑县市场监管系统将根据国务院联防联控机制《关于开展冷冻冷藏肉品风险排查的通知》要求,加强与卫生健康部门配合,继续加大工作力度,继续排查冷藏冷冻食品,对排查出新增冷冻冷藏冻食品,肉类进行食品外包装、外环境、从业人员进行采样和核酸检测。

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