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果味甘甜 清香多汁 重庆潼南这个果园的“果冻橙

2020-11-13 09:03 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

摘要:重庆潼南的杨晓芳和彭名奎返乡当“农民”,打造了柏梓镇浩洋村果然好果园,通过改良土壤,调整品种,培育出了果面光滑,外形美观,口感细嫩化渣,可以插入吸管直接喝的“果冻橙”,广受大众好评。   

不管是从商,还是回乡“种地”,必须要尊重市场经济规律,认清消费者喜好,扎扎实实做好品质,做任何事都会成功。杨晓芳、彭名奎放弃深圳优渥条件,返乡当“农民”,创业再出发,只为实现一直魂牵梦绕的“乡村梦”。

初冬的乡村,万物逐渐萧瑟。地里的庄稼都已收得差不多了,只有挂在树上的柑橘类水果,才开始迎来属于它们的“高光时刻”。

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杨晓芳(前)向游客介绍爱媛橙的特点。

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用手一捏,不用费太大劲,果汁喷涌而出。

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市民周小姐收获满满。

一大早,柏梓镇浩洋村果然好果园里,杨晓芳就开始忙活起来,拿着铁锨到处走走看看,哪里的果树枝条该撑一下了,哪里的栅栏有了破洞,需要及时修补,成了杨晓芳每天的功课。

浩洋村位于重庆市潼南区西南角,临近四川安岳县,是典型的浅丘地貌。“待雾气散去后,站在屋顶上,我这一百多亩的果园才能‘尽收眼底’。”果然好果园负责人杨晓芳称,“今年的这批果子管理得不错,果实大小和整齐度、果形、风味口感都比较好,大多数都已经被四川眉山的销售商提前订购了,市场认可度和销售情况都很好。”

“今年是回乡‘当农民’的第三年,不出意外的话,今年就可以收回前期全部投资。”杨晓芳笑着说。

“品质才是第一竞争力”

2017年,杨晓芳和爱人彭名奎将在深圳的公司做了安排后,回到了家乡柏梓镇。

“回归田园生活,一直是我们的梦想”。彭名奎说,在外打拼20多年,虽已衣食无忧,但感觉不是自己想要的生活。回到家乡再出发,就是为了回到“儿时的生活”,回到“当初的起点”。

一个偶然的机会,经朋友介绍,彭名奎从原来的种植业主手中接过了这片果园。

“要做就一定要做好。”在东部沿海打拼多年,他深知“品质才是第一竞争力”。当初从商时总结并牢牢坚持的信条,如今再次找到了“试验田”。

果园周边地势平坦,没有任何遮挡,出太阳的时候,完全可以从早晒到晚,是难得的一片果树种植基地。

栽种的品种必须迎合市场的喜好。他们果断去除了血橙等传统品种,在保留大量爱媛38(俗称“果冻橙”)的基础上,部分升级为大雅柑,进一步提升品种与市场的契合度。

在品类上,必须呈梯队分布,兼顾上市时间,才能销得快,价格也有保证。最早上市的就是在市场上广获认可的“果冻橙”,10月下旬和11月上旬是高峰期;然后就是耙耙柑,在农历腊月期间,属于市场消费旺盛的时期,根本不愁销路;最后上市的是沃柑,大概在春节后,尽量避免开了与其他水果正面竞争,销售也会“一枝独秀”。

从与四川眉山的朋友交流得知,相比西南最大种植地区,潼南的气候和土质其实更加适合种植爱媛38,这更加坚定了杨晓芳的发展信心。

唯一不足的是,土壤中的有机质含量不够高,对果实的口味有较大影响。2018年,杨晓芳下定决心,把改良土壤放在第一位。她果断从江西一位专业种植户手中买来了竹炭有机肥,辅之以油饼、羊粪、木屑等混入土中,两年多时间过去了,效果逐渐显现。

竹炭有机肥价格不菲,达到了1.98万元一吨,折合近20元每千克。按照一棵树最少用量5千克算,单株成本就达到了100元。

2019年9月,果然好果园种植出来的“果冻橙”被送往农产品质量安全监督检验测试中心参加检测,发现果实中稀有元素-硒含量达到每千克0.036毫克,证明了土壤的改良是成功的。

“欢迎大家来园子里采摘品尝”

爱媛38是由日本杂交选育出的早熟杂柑品种,西南地区是眉山市于2004年引进试种。其果实深橙色,果面光滑,外形美观,口感细嫩化渣,由于水分含量高,可以插入吸管直接喝,人们喜欢称之为“果冻橙”。

“你还千万别不信!”看到记者疑惑的眼神,彭名奎从树上随意摘了一颗爱媛果,把玻璃杯洗干净放在下面,用小刀将果汁的尾部削开一个小圆,然后置于手掌之中,稍稍一用力,黄橙橙的汁液就流了下来。

端着这小半杯果汁倒入口中,甜味明显比一般柑橘品种更重,果味也更加明显。

“爱媛果冻橙成熟后的含糖量可高达15度以上,比一般的柑橘类至少高出5个糖度以上,而且好吃还不上火,口感明显优于其他蜜桔。”彭名奎称,他们种的果子因为质量好,早已经被经销商订购了,并预支了定金。

附近的人经过口口相传,听闻爱媛橙已经成熟,便慕名而来采摘。

市民周小姐家在四川,因工作关系来到了潼南。听说果子可以采摘了,她和几个朋友迫不及待地来到了果园。

初冬的乡村里,果园里展现着蓬勃向上的气息。一眼望去,一枚枚果子挂满枝头,一派丰收景象。取掉纸袋,摘下那红彤彤的硕果,打开那散发着清香的外皮,饱蘸阳光色泽的鲜嫩果肉让人垂涎,一口咬下去,甘甜可口,让人回味。

“这个果子真是甜,味道超级好,与从水果店里买来的感觉完全不一样。”周小姐称,相比其他果园,这个采摘价格也很实惠。她在朋友圈发了图片后,很多亲戚朋友都在点赞和询问,让她帮忙带几斤回来尝尝。

前段时间由于下雨,日照时间比较少,对果糖形成有一定影响。

“我们准备过几天天晴后,让果树多晒几个太阳,再大面积采摘上市,保证爱媛橙应有的口感。”彭名奎介绍,为了让本地市民能分享他们的劳动果实,他决定逐步加大对本地市场的供应,特意预留了少量的果树供大家采摘。

“欢迎大家周末闲暇时候来乡里走一走,亲自去地里摘几框果子,体验一下劳动的快乐,领略一下简朴的乡村生活,也是紧张工作之余最好的消遣。”彭名奎说。(陈靖)

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