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杭州余杭区率先启动进口冷链食品“批批检”工

2020-11-17 09:01 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

摘要:杭州余杭区率先启动进口冷链食品“批批检”工作,部门合力推动落地,盯牢现场完善细节,优化流程闭环管理。   

中国食品安全网讯 (记者 连待待 王正心) 杭州农副产品物流中心冷冻食品批发交易市场承载着杭州及周边地区90%的餐饮业和老百姓“菜篮子”里冷冻食品的保供与国家储备肉存储任务,是杭州乃至全省进口冷冻食品的重要集散地,因此也是疫情防控的重要阵地。从11月4日起,该市场在浙江省率先启动进口冷链食品新冠病毒“批批检”工作,在前期全面使用“浙冷链”码对进口冷链食品全程电子追溯的基础上,在全国范围内率先实现流通领域进口冷链食品“检测+追溯”双覆盖。

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召开专题会议研究进口冷链食品新冠病毒“批批检”工作

部门合力推动落地。该区召开会议专题研究进口冷链食品新冠病毒“批批检”工作,区政府、市场监管、卫健、财政、良渚街道、杭州五丰联合肉类冷藏有限公司等多部门合力推进。11月4日,正式在冷冻食品批发交易市场启动进口冷链食品新冠病毒“批批检”工作,当天采集检测样本近100批次,检测范围包括进口冷链食品、密切接触进口冷链食品的一线装卸人员、冷冻库房门把手、电梯、货架等。截至11月9日,共采样检测样本643个,其中冻品469个、环境59个、人员115个。

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区市场监管局明确进口冷链食品新冠病毒“批批检”工作流程和注意事项

盯牢现场完善细节。区市场监管局对进口冷链食品新冠病毒“批批检”流程逐环节分析,查找问题并及时解决。首先,指导市场专门新建了采样室,设立了采样等候区;其次,对流程规划进行示范讲解,指导市场对采样过程加强管理,强调送样人员必须佩戴口罩、手套,间隔不少于1米;再次,指导市场做好场内经营户培训,发放“告知书”向经营户详细宣传“批批检”工作流程和注意事项,组织经营户签订“承诺书”明确自身责任。

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检测机构人员进行采样

优化流程闭环管理。制定无缝对接的检测流程,进口冷链食品到达市场后要求在指定区域暂放,以1份报关单为1个采样批次,随机抽取1个采样批次中的1件样品送到集中收样点,交由检测机构人员采样,检测机构人员审核好报关单和进口冷链食品信息后方可进行采样,采样完成后由抽样机构和送样者确认无误,相应货品方可卸货进库,同时要求场内经营户做好“浙冷链”赋码工作,构建“批批检+浙冷链”双保险闭环管理模式。采样时间为冻品市场开市工作时间,检测机构将每半天收集的样本集中送至实验室检测,一天送检2次,下午3点左右可出具当天上午的检测报告,第二天早上可知晓前一天下午的检测结果。

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